Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
София
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Институции
Криминални
Общество
Бизнес
| Специалист от БАБХ: Митът, че аспартамът причинява рак, остава неоснователен | ||||||
| ||||||
Обект на инспекцията бяха етикетите, условията за съхранение и произходът на сладоледа, но – за изненада на мнозина – проби не се взимат на място. "Контролът се осъществява още на етап производство. В търговската мрежа разчитаме на документацията“, обясни пред NOVA Бистра Иванова, началник отдел "Контрол на храните“. Без захар, но с подсладители: Какво трябва да знаем? На мода са сладоледите с подсладители като аспартам и ксилитол, които заместват захарта. Именно те обаче предизвикват притеснения сред експертите. "Аспартамът съдържа фенилаланин, който влияе върху нервната система и не се препоръчва за деца. Ксилитолът пък има разхлабващ ефект и също не е подходящ за малчугани“, обясни инж. Виктория Дойчева, гл. експерт в БАБХ. Въпреки това, митът, че аспартамът причинява рак, остава неоснователен. "Няма категорични научни доказателства за връзка между аспартама и онкологични заболявания“, подчерта Дойчева. Как да разпознаем кой сладолед е с подсладители? Съгласно нормативната уредба, всеки продукт с подсладители трябва да е ясно обозначен. Ако липсва такова, търговецът подлежи на санкция. А ето и съвет от експертите – ако сладоледът леко нагарча, има вероятност да съдържа подсладители вместо захар. Именно затова вкусът понякога издава повече, отколкото етикетът. А какво да кажем за сорбето? "Често срещано погрешно схващане е, че сорбето е диетично, тъй като не съдържа мляко. "Да, мляко няма, но има захар и плод. Не е задължително по-нискокалорично“, обяснява Бистра Иванова. Проверка с усмивка и лъжичка Проверката завърши не само с констатации, но и с дегустация. Юлиян Стоянов лично опита няколко вида сладолед – включително с подсладители. Кето кокос, йогурт и френски млечен шоколад преминаха "полевия тест“. А инспекторите бяха категорични: "В проверения обект сладоледът е съхраняван правилно и е безопасен за консумация“. |
| Още по темата: | общо новини по темата: 141 | ||||||||||||
| |||||||||||||
| предишна страница [ 1/24 ] следващата страница | |||||||||||||
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
Още новини от Национални новини:
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Тежка катастрофа край Севлиево: Кадри от мястото показват смачкани коли
14:08 / 14.06.2025
София е домакин на традиционен азиатски фестивал
12:59 / 14.06.2025
Част от столицата ще бъде блокирана заради "София прайд 2025"
08:36 / 14.06.2025
Абонамент
Анкета
