Сподели close
E-mail Принтирай Копирай този линк
Размер на шрифта Сподели
A A A

Рязането на лук може да бъде трудна задача за мнозина. Докато някои хора режат лук без никакъв проблем, други срещат трудности да контролират сълзите. Дори престоят в една и съща стая, където се реже лук, може да причини дразнене на очите и дискомфорт поради силните, остри изпарения.

Този често срещан проблем засяга не само тези, които режат лук, но и тези, които са в близост. В резултат на това хората често търсят начини да предотвратят дразненето по време на готвене. За щастие, някои изпитани домашни средства могат да помогнат за услесвянане на процеса и решаване на проблема.

Един ефективен метод е да накиснете обеления лук във вода за 10 до 15 минути преди нарязване. Това намалява отделянето на газ, който причинява дразнене на очите. Не прекалявайте обаче с накисването, тъй като това може да намали вкуса и аромата на лука.

Друг полезен трик е да държите лука в хладилник за 10 до 15 минути преди нарязване. Ниската температура забавя освобождаването на ензима, който причинява сълзене. Просто се уверете, че лукът се съхранява в затворен контейнер, за да не се разпространи миризмата му към други хранителни продукти в хладилника.

Някои традиционни средства от селските райони също биха били полезни. Един такъв трик е да държите вода в устата си, докато режете лук. Смята се, че това предотвратява дразнене на очите.

Друг метод е да запалите тамянна пръчица наблизо, докато режете, което може да помогне за неутрализиране на силната миризма, пише News18.

Тези прости домашни трикове са безопасни, бързи и лесни за изпробване. Ако често ви се насълзяват очите, докато режете лук, прилагането на някой от тези съвети може да ви осигури така необходимото облекчение и да направи кухненските задачи по-приятни.