Сподели close
E-mail Принтирай Копирай този линк
Размер на шрифта Сподели
A A A

Чесънът е любим зеленчук у нас. Благодарение на витамините С и В6, калий, фосфор, мед, ензими и други ценни вещества в състава той подобрява кръвообращението, намалява нивото на холестерола в кръвта и укрепва имунитета. Той съдържа също така витамините В1, В2, А, С, както и манган, селен, желязо, цинк, калций и магнезий. Известно е, че чесънът унищожава вирусите и бактериите на редица заболявания, борейки се успешно с инфекциите, които причиняват. Така че е хубаво да ядем чесън, когато сме болни., защото е природен антибиотик.

Вкусът и миризмата на чесъна се дължат на голям брой серни съединения. Алицинът се смята за основната причина за лютивината на суровия чесън.Но прекомерната продължителна консумация на чесън може да причини сериозни здравословни проблеми, а също така и изпотяване. На добре познатото състояние "дъх на чесън“ може да се противодейства с консумирането на пресен магданоз и сок от лимон.

Оказва се, че чесънът представлява особена опасност за хората с очни заболявания, при които може да се появи замъглено зрение. В Египет се е използвал като лекарство при ухапване от змия и като част от сместа за мумифициране на мъртвите. Гърците също били от народите, които вярвали в лечебните свойства на чесъна. За физическа сила и издръжливост, спортистите изяждали скилидка чесън по време на олимпийските игри.

Българите слагат чесън на вратата си против уроки, както и за предпазване от зли сили и вампири.