ИЗПРАТИ НОВИНА
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
София
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
Няколко варианта за заместване на яйцата по време на пости
Автор: Десислава Томева 16:42 / 21.03.2024Коментари (0)1099
© Blagoevgrad24.bg
Великденските пости започнаха и не малко са хората, които за първи или пореден път са решили да ги спазват. Най-трудното в това предизвикателство е да измислиш с какво да се храниш, за да не нарушиш правилата. Яйцата са един важен продукт, който е нужен за голяма част от рецептите, но най-вече за десертите. Те, обаче са забранени по време на пост.

Blagoevgrad24.bg ви предлага няколко идеи, които могат да заместят яйцето във вашата рецепта:

1 ч.л.чия + 4 ч.л.вода


Сместа се оставя да престои за 5 минути, за да се сгъсти. Може да се използва за печива или като основа за хрупкава панировка в комбинация с натрошен сухар. Лично аз не ползвам панирането като начин на готвене, освен в много редки случаи и то само в еърфрайер, а не в мазнина.

3 с.л.намачкан сладък картоф

Добавя влага в текстурата на печива като хлябове или кексове. Чудесен вариант за постни браунита.

3 с.л.брашно от нахут + 3 с.л.вода

След като се разбие добре, тази смес може да се използва за заместител на яйца в месни и зеленчукови кюфтета или бургери.

60 г копринено тофу

Разбито на крем, гладкото тофу може да се използва като заместител на яйца в миша маш, кишове и фритати

3 с.л.аквафаба, разбити на сняг

Водата, в която се вари нахут, се нарича аквафаба. Когато се разбие на сняг с миксер, може да се използва за заместител на айце във веганмайонеза, шоколадо мус, целувки и т.н.

3 с.л.намачкан банан

Колкото по зрял и мек е един банан, толкова по-подходящ е за целта. Намачканият банан е чудесен заместител на яйцето в палачинки.

1 с.л.сода за хляб + 1 с.л.ябълков оцет



Обикновено яйцата се добавят в кекс и подобни печива, за да ги надигнат и да придадат въздушност на текстурата. Подобен ефект може да се постигне и без яйца като се използва този заместител.

Идеите са от блога на Маги Пашова.


Още по темата: общо новини по темата: 3
06.02.2024 »
25.01.2024 »
23.01.2024 »






Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!

Още новини от Любопитни новини:

ИЗПРАТИ НОВИНА
« Април 2024 г. »
пон
вто
сря
чтв
пет
съб
нед
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Виж още:
Актуални теми
Великден 2024 г.
Бум на коклюш в България
Лято 2024
Поскъпване на хранителните продукти
ТВ и шоу сезон 2023/2024 г.
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в София и региона.
e-mail:
Анкета
Трябва ли да се дадат повече права на районните кметове?
Да
Не
Не мога да преценя
РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
София
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:

За контакти:

тел.: 0700 45 024

novini@sofia24.bg

За реклама:

Тарифи (виж)

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
Софиянци във facebook
RSS за новините
Футбол на живо по телевизията