Сподели close
E-mail Принтирай Копирай този линк
Размер на шрифта Сподели
A A A

От края на май по пазарните сергии се появяват череши. Те са плод, който освен че е вкусен и освежаващ, може да се консумира като здравословна закуска, като същевременно лесно се вписва в много сладки рецепти. Основният им недостатък е, че остават свежи за много кратко време. Като следвате съветите по-долу обаче, можете да удължите срока им на годност с доста време – дори с месеци.

Какъв е най-добрият начин да ги съхранявате?

Правилното съхранение започва в момента, в който се приберете от пазаруването. Първата стъпка е да изхвърлите всички череши, които не са добри, имат тъмни петна или са отворени. Тези, които са здрави и непокътнати, могат да се поставят в хладилника, освен ако не планирате да ги ядете в рамките на няколко часа.

Как да ги измием правилно

За да ги запазите свежи по-дълго, най-добре е да избягвате миенето им преди съхранение, тъй като влагата ускорява развалянето им. Вместо това, измивайте само количеството, което ще консумирате или използвате веднага. За да ги съхранявате в хладилник, идеалното решение е да използвате херметически затворен контейнер, в който ще поставите сухи хартиени кърпи между слоевете, които ще абсорбират влагата, пише cantina.protothema.gr.

Можете ли да ги сложите във фризера?

Ако искате да запазите черешите през следващите няколко месеца, замразяването е най-доброто решение. Преди да ги замразите, измийте ги добре и отстранете всички развалени. След това ги разпределете върху тава за печене, като се уверите, че не се допират една до друга, и ги поставете във фризера за няколко часа. Тази стъпка е от решаващо значение, защото предотвратява слепването им. След като се замразят, прехвърлете ги в торбички с цип или контейнери и ги съхранявайте обратно във фризера.