ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
София
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
Яжте тези ядки за нисък холестерол | ||||||
| ||||||
За диетата, основана на растителни източници, шамфъстъците са ценен източник на всичките 9 есенциални аминокиселини. Проучване, проведено от Департамента по науки към Университета в Илинойс, САЩ е показало, че шамфъстъците съдържат висококачествени белтъчини, богати на аргинин и левцин - ценни аминокиселини, които укрепват имунната система и стимулират производството на протеини в тялото, пише puls.bg. Известно е, че антиоксидантите имат ценни свойства за защита от вредното действие на свободните радикали - високореактивни молекули, необходими за различни метаболитни процеси в тялото, които, във високи количества предизвикват ракови заболявания и ускоряване на стареенето. Ето защо е важно да спазваме диета, богата на антиоксиданти. Ценни източници са боровинките, нарът, черешите и шамфъстъците. Проучване, проведено от Университета на Корнел, САЩ, публикувано в Nutrients, е показало, че антиоксидантният капацитет на шамфъстъците е значително по-висок от този на други известни антиоксидантни храни. Учените смятат, че това се дължи на изключителните съставки, които се съдържат в шамфъстъка - витамин Е, флаваноиди, фенолни съединения и каротеноиди. Това са мощни антиоксиданти, които допринасят за справянето с оксидативния стрес - състояние, при което капацитетът на организма да се справя с излишъка от свободни радикали не съответства на неговите нужди. Тогава се наблюдава повишено тъканно увреждане и ускорено стареене. Консумацията на шамфъстъци подобрява нивата на холестерола в кръвта - намалява общия холестерол, повишава нивата на “добрия" HDL холестерол и намалява окислението на “лошия" LDL холестерол, което е свързано с понижаване на сърдечносъдовия риск. Освен това шамфъстъците са ценен източник на фибри. Редовната им консумация осигурява превенция на констипацията - запек, понижен риск от рак на дебелото черво, диабет тип 2 и сърдечносъдови заболявания. Шамфъстъците са богати на селен и цинк - ключови минерали за имунната функция, хормоналния баланс и производството на хормони на щитовидната жлеза. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
Още новини от Любопитни новини:
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Какво се случва: Челопеч е блокиран от полиция!
10:17 / 26.03.2024
Прекрасна новина от професор Рачев!
09:32 / 26.03.2024
Борисов: Много исках да има правителство
09:37 / 26.03.2024
Парламентът приключва с процедурата по първия мандат днес
08:32 / 26.03.2024
Законът за еврото е пуснат за обществено обсъждане
10:59 / 26.03.2024
Как да ядете сладко, без да пълнеете?
12:53 / 27.03.2024
От този свят си отиде уважаван учител по история и култура в София
13:01 / 26.03.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета