ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
София
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Други
Институции
Криминални
Общество
Бизнес
Вдигнаха цените на хляба - здравословно консумираме по-малко | ||||||
| ||||||
"Налага се да продаваме по-скъп продукт по независещи от нас причини. Там, където имаме доставки на продукти извън България, доведе до това определени транспортни фирми да намалят доставките. Трябваше да се запасяваме с продукти месец напред, но с българските продукти засега нямаме проблем", заяви той. Брашното и тока са на една цена. Фактурата за ток на хлебарницата му е достигнала 7000 лева. "До септември месец брашното беше най-скъпия компонент в цената на хляба ни, а сега е наравно с цената на тока. Фактурите ни за ток стигнаха от 1900 лева на месец до 7000, което лиши от смисъл цялото производство, но очаквахме нещо да се промени. При останалите продукти разликата в цената е между 25 и 100% надценка. Смятам, че има разлика от януари до февруари, защото в последните ми фактури за тока, за около 30% него ми е помогнала държавата, но това по никакъв начин не ми се отразява, заради всички останали суровини, които са се увеличили. Никой производител няма да бърза да свали цените си надолу, а ще изчака да види какво се случва", каза той. Пресиян е бил принуден да вдигне цените на продуктите, но клиентите проявяват разбиране. "Клиентите проявяват разбиране. Намаляха количествата, които хората пазаруват заради вдигането на цените. Хората започнаха да си правят по-добър план на пазаруването. Вместо 5 хляба ще вземат 3", сподели хлебарят. В пекарната му разработват над 40 вида хляб, включително и рециклиран хляб, направен от стар хляб. Консумацията на бял хляб е спаднала, което показва, че потребителските нагласи на българите се променят. "Когато стартирахме пекарната, 80% от хляба, който продавахме, беше бял. В течение на годините стигнахме до момент, когато белият хляб е едва 28% от производството ни, което за нас е огромен успех. Все повече има хора, които искат да комбинират определени храни с хляб, който им подхожда вкусово", твърди Пресиян. Мит е, че пресният бял хляб е по-вреден. "Това е извадено от много специфичен контекст. Ако приемем, че всичкото брашно на света е смляно преди две години, тогава пълнозърнестото брашно е по-полезно от бялото брашно, ако започнем да мелим всички брашна прясно, това няма да означава, че бялото ще е по-вредно", допълва той. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Покажи:ВсичкиМоите | На приятели |
на 27.02.2022 г.
0
Коментарите са на публикуващите ги. Sofia24.bg не носи отговорност за съдържанието им! Всички коментиращи са се съгласили с Правилата за публикуване на коментари.
Още новини от Национални новини:
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Зомбори: Хората искат да ме видят и като певец. Така че им го дължа
11:56 / 15.05.2024
Вижте кой е специалният гост на кинофестивала в Кан
13:03 / 15.05.2024
Пускат пощенска марка с лика на Дечко Узунов
10:58 / 15.05.2024
Първата катастрофа на столичния бул. "Патриарх Евтимий" е факт
15:05 / 15.05.2024
След сигнали на столичани: Почистиха коритото на река Какач
09:58 / 15.05.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета