ИЗПРАТИ НОВИНА
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Вход с facebook
Регистрация
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
София
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
Една от най-здравословните храни по света
Автор: Екип Sofia24.bg 22:13 / 02.02.2024Коментари (0)174
©
Яли ли сте кимчи? А знаете ли, че не е толкова трудно да си го направите сами у дома. Кимчито е признато за един от най-здравословните продукти в света. От 2013 г. традиционният начин за приготвяне на кимчи за зимата е включен в списъка на ЮНЕСКО за нематериално наследство.

Какво си струва да знаем за кимчи (корейско зеле) и как да направим основната му версия.

Българите обичаме да си правим зимнина. Най-често мариноваме краставици и зеле. Консервирането на лимони, сливи, домати, чушки и много други продукти е нещо нормално за всеки, който иска да спести пари. Кимчито също набира все по-голяма популярност.

Основата на този корейски маринован деликатес е китайското зеле, но тайната на вкуса се крие в добавките, пише woman.bg. Сред най-използваните са: чили, джинджифил, моркови, ряпа, репички, оризово брашно, соев сос, лук и чесън. Креативността на корейците в приготвянето на кимчи е огромна – досега са разпознати и описани над 300 вида от този национален деликатес.

Кимчи за здраве

В Корея кимчито може да изиграе роля на предястие, то може да е част от основното ястие (най-често с пържен ориз) или супа. Този корейски специалитет подобрява състоянието на чревната микробиота, оказва благоприятен ефект върху метаболизма, повишава имунитета и при редовна консумация предпазва от развитието на цивилизационни болести като диабет, атеросклероза, хипертония и рак.

Как да си приготвим кимчи?

Да започнем с основната версия. Дадените съставки ще ни позволят да приготвим голям буркан с кимчи.

Основни съставки:

1 кг китайско зеле

3 литра вода

4 супени лъжици сол

Съставки за пастата:

2 супени лъжици оризово брашно

лъжица захар

200 мл вода

малък морков

1/4 бяла ряпа (надлъжно)

½ малка глава лук

скилидка чесън

чаена лъжичка прясно настърган корен от джинджифил

4 супени лъжици соев сос

подправки: 1/4 чаена лъжичка сол и същото количество чили, 2 супени лъжици лют пипер и същото количество сладък







Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!

Още новини от Любопитни новини:
Михаела и Венци спечелиха "Един за друг"
23:01 / 19.05.2024
Антоанет Пепе и Иво Карамански се сгодиха
22:47 / 19.05.2024
Павел Симеонов: Месец май е изключително разнообразен и интересен...
22:08 / 19.05.2024
Зорница Аспарухова-Зузи представя най-нашумелите сериали в момент...
21:50 / 19.05.2024
Гръцкият режисьор Йоргос Лантимос: Светът е по-странен от моите ф...
21:08 / 19.05.2024
ТОП 5 новини в тазседмичната класация на Або
18:33 / 19.05.2024

ИЗПРАТИ НОВИНА
« Май 2024 г. »
пон
вто
сря
чтв
пет
съб
нед
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Виж още:
Сашко от Перник изчезна отново, но бе намерен бързо
19:29 / 18.05.2024
Тежка катастрофа с камион е причината за напълняването на Геро
18:37 / 18.05.2024
Председателят на СОС: Не мога да си представя, че за отиването в историята на Симеоновския лифт няма виновни
12:37 / 18.05.2024
Тир и лек автомобил катастрофираха тежко на АМ "Тракия", движението е блокирано
16:43 / 18.05.2024
Президентът Радев: На предстоящия вот България ще избира между войната и мира
12:31 / 18.05.2024
Регионалният исторически музей - София отбелязва Европейската нощ на музеите със специални събития и изложби
06:30 / 18.05.2024
Как ви звучи паста с боб, пица с яйца и майонеза или още по екстравагантен модел – пица с пържени картофи и кренвирш?
12:20 / 18.05.2024
Актуални теми
ТВ и шоу сезон 2023/2024 г.
Тежък инцидент във Варна! Шофьор помете и уби на място пешеходец
Изграждане на Национална детска болница в София
Столичен общински съвет 2024-2028г.
Парламентарни избори 2024
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в София и региона.
e-mail:
Анкета
Трябва ли да се дадат повече права на районните кметове?
Да
Не
Не мога да преценя
Гласувай »
Резултати »
РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
София
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:

За контакти:

тел.: 0700 45 024

novini@sofia24.bg

За реклама:

Тарифи (виж)

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
Софиянци във facebook
RSS за новините
Футбол на живо по телевизията
©2004 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Sofia24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Sofia24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Sofia24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.